CROQUETA DE MOUSSE DE FOIE AMB POMA DE GIRONA CARAMEL·LITZADA – 8 unitats

7,30

El toc vellutat del foie s’obre al paladar gràcies a la barreja dels àcids i dels sucres caramel·litzats de la poma i ens ofereixen una combinació de luxe.

“És pecaminós acompanyar-les amb una crema de carxofes i una reducció de ratafia.”

Quantitat
Format 8 unitats (pes net: 220 g). Pes aproximat per unitat: 28 gEl pes pot variar perquè són fetes .
Ingredients LLET UHT entera, 21,44% de mousse de foie (50% foie gras, greix d’ànec, fetge de pollastre, aigua, OU, sal, vi d’ Oporto, sucre, pebre negre, antioxidant (ascorbat sòdic) i conservant (E-250)), 7,78% poma Golden extra, farina de BLAT (farina de BLAT, midó de BLAT), MANTEGA, PA ratllat (llevat, aigua, sal, preparat alimentici (dextrosa, antiaglomerant (carbonat de calci), emulgent (E- 472), oli de palma, antioxidant (àcid ascòrbic)), OU pasteuritzat (corrector d’acidesa (àcid cítric), i conservadors (sorbat potàssic i benzoat sòdic)), sal.
Al·lèrgens (*) Lactosa, gluten, ou. Poden contenir traces de fruits secs, peix, mol.lusc i crustacis.
Conservació Manteniu-les a -18Cº. No torneu a congelar el producte un cop descongelat. Data de consum preferent: 21 mesos.
Preparació Congelades o tretes del congelador 1h abans, fregiu-les amb oli abundant a 180Cº durant uns 3 minuts.