| Formato | 8 unidades (peso mínimo garantizado: 240 g). Peso aproximado por unidad: 33 g. El peso puede variar porque estan hechas a mano. |
| Ingredients | *Leche, 19% sobrasada de Mallorca (E-320 i E-321), 5% chocolate (63% cacao),*harina de trigo, *mantequilla, *pan ratllado, *huevo pasteurizado (E-202, E-211), sal y *nuez moscada. |
| Al·lèrgens (*) | Lactosa, gluten, huevo y frutos secos. Pueden contener trazas de frutos secos, pescado, molusco y crustáceos. |
| Conservació | Mantener a -18Cº. No volver a congelar el producto una vez descongelado. Fecha de consumo preferente: 18 mesos. |
| Preparació | Congeladas o sacadas del congelador 1h entes, freirlas con aceite abundante a 180Cº durante unos 3 minutos. |
CROQUETA DE SOBRASADA DE CAN COMPANY CON CHOCOLATE – 8 unidades
5,95€
Son como un matrimonio bien avenido, en el que uno es tan importante como el otro. El chocolate aparece como sexto sabor, el umami, y se utiliza en las picaduras de platillos de guisantes, perdiz o calamares rellenos.
«La distinción y el atrevimiento de acompañar unas habas de temporada rehogadas con ajos tiernos.»
* Elaborada por el chef Xesc Reina de Can Company de Mallorca y laCroket
