| Formato | 8 unidades (peso neto: 240 g). Peso aproximado por unidad: 33 g. El peso puede variar porque estan hechas a mano. |
| Ingredients | LECHE UHT entera,17% sobrasada de Mallorca (Cansalada cerdo (antioxidantes E-320, E-321), magro de cerdo, pimiento rojo Tapón de Cortí, sal, especias y tripa natural de cerdo), magro de cerdo, pimiento Tapón de Cortino, sal, especias y tripa natural de cerdo), 4% CHOCOLATE (Pasta de cacao, azúcar, Mantequilla de cacao, Emulgente, lecticina de SOJA, Aroma natural de vainilla), HARINA DE TRIGO (harina de TRIGO, almidón de TRIGO) , MANTEQUILLA , PAN rallado (levadura, agua, sal, preparado alimenticio (dextrosa, antiaglomerante (carbonato de calcio), emulgente (E-472), aceite de palma, antioxidante (ácido ascórbico)), HUEVO pasteurizado (corrector de acidez ( ácido cítrico), y conservadores (sorbato potásico y benzoato sódico), sal |
| Al·lèrgens (*) | Lactosa, gluten, huevo. Pueden contener trazas de frutos secos, pescado, molusco y crustáceos. |
| Conservació | Mantener a -18Cº. No volver a congelar el producto una vez descongelado. Fecha de consumo preferente: 21 mesos. |
| Preparació | Congeladas o sacadas del congelador 1h entes, freirlas con aceite abundante a 180Cº durante unos 3 minutos. |
CROQUETA DE SOBRASADA DE MALLORCA DE CAN COMPANY Y CHOCOLATE – 8 unidades
6,40€
Son como un matrimonio bien avenido, en el que uno es tan importante como el otro. El chocolate aparece como sexto sabor, el umami, y se utiliza en las picaduras de platillos de guisantes, perdiz o calamares rellenos.
«La distinción y el atrevimiento de acompañar unas habas de temporada rehogadas con ajos tiernos.»
* Elaborada por el chef Xesc Reina de Can Company de Mallorca y laCroket
