| Formato | 8 unidades (peso neto: 220 g). Peso aproximado por unidad: 28 g. El peso puede variar porque están hechas a mano. |
| Ingredientes | LECHE UHT entera, 21,44% de mousse de foie (50% foie gras, grasa de pato, hígado de pollo, agua, HUEVO, sal, vino de Oporto, azúcar, pimienta negra, antioxidante (ascurvado sódico) y conservante (E-250)), 7,78% manzana Golden extra, harina de TRIGO (harina de TRIGO, almidón de TRIGO), MANTEQUILLA, PAN rallado (levadura, agua, sal, preparado alimenticio (dextrosa, antiaglomerante (carbonato de calcio), emulgente (E-472), aceite de palma, antioxidante (ácido ascórbico)), HUEVO pasteurizado (corrector de acidez (ácido cítrico), y conservadores (sorbato potásico y benzoato sódico)), sal. |
| Alérgenos (*) | Lactosa, gluten, huevo. Pueden contener trazas de frutos secos, pescado, molusco y crustáceos. |
| Conservación | Mantener a -18 ºC No volver a congelar el producto una vez descongelado. Fecha de consumo preferente: 21 meses. |
| Preparación | Congeladas o sacadas del congelador 1 h antes, freír con aceite abundante a 180 ºC durante unos 3 minutos. |
CROQUETA DE MOUSSE DE FOIE Y MANZANA DE GIRONA CARAMELIZADA – 8 unidades
7,30€
El toque aterciopelado del foie se abre al paladar gracias a la mezcla de los ácidos y de los azúcares caramelizados de la manzana y nos ofrecen una combinación de lujo.
“Es pecaminoso acompañarlas con una crema de alcachofas y una reducción de ratafía.»
